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マルゼン(5982)銘柄分析|配当金・高配当株スコアシート

マルゼン(5982)銘柄分析スコアシートのアイキャッチ画像。「業務用総合厨房機器メーカー マルゼン」のロゴと「TOTAL KITCHEN PLANNER」の文字を掲げ、厨房に立つ料理人と野菜、厨房機器を背景に、業務用厨房大手で高収益ビジネス、20年以上非減配のディフェンシブ銘柄、自己資本比率約70%の財務超健全、EPS&BPS上昇トレンド、株主優待制度という特徴が並んでいる。
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⚠️ 免責事項

この記事はTJ個人の見解や実体験、決算資料等からまとめたものであり、特定の銘柄への投資を推奨するものではありません。投資に関する最終判断はご自身にてお願いいたします。本記事の情報は、2026年8月28日時点。

TJ
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今回は、マルゼン(5982)を取り上げるよ!レストランやパン屋さんで使う、業務用の厨房機器屋さんなんだ

地味だけど、借金ほぼゼロ。配当も長いあいだ減らさずに増やしてきた会社なんだ!

長期保有の視点から、みんなで一緒に学んでいこうよ!

東証スタンダード | コード 5982 | 金属製品 | 決算月:2月

マルゼン

高配当株 銘柄分析スコアシート | 2026年2月期(2026年4月公表)

現在株価(2026/08/28)

4,130前日比-95 (↓2.25%)

時価総額 約817億円

配当利回り(予)
3.03%
125円(2027年2月期予想・前期と同額)
PER(予)
12.39倍
過去レンジ 4.7〜15.6倍
PBR(実)
1.25倍
過去レンジ 0.33〜1.45倍
MIX係数(PER×PBR)
15.49
22.5以下が割安の目安 MIX係数とは?
配当性向(予)
37.5%
2027年2月期 会社予想
(当ブログ算出)
ROE(予)
10.14%
ROA(予)7.11%
営業利益率(前期)
9.94%
2026年2月期
自己資本比率
70.1%
2026年2月期(実質無借金)

※データ取得日:2026/08/28

🎁 マルゼンの株主優待制度

300株以上保有で、保有株数に応じてクオカードまたはジェフグルメカードを年2回贈呈(継続保有の条件はなし)。100株では優待の対象外です。

保有株数 優待内容(年2回)
300〜999株 クオカード 1回1,000円分(年間2,000円分)
1,000〜9,999株 ジェフグルメカード 1回3,000円分(年間6,000円分)
10,000株以上 ジェフグルメカード 1回5,000円分(年間10,000円分)
株主優待配当利回り(予)

3.19%

300株保有・配当3.03%+優待0.16pt
(投資額1,239,000円・年間優待2,000円分)

※株主優待配当利回りは300株「(年間配当37,500円+優待2,000円分)÷投資額1,239,000円」で算出。年間配当は2027年2月期の会社予想125円で計算。100株では優待の対象外のため、最低必要株数の300株ベースです。当社の他の優待銘柄は100株ベースのため単純な比較はできません(100株なら配当利回りのみで3.09%)。基準日は毎年2月末・8月末の年2回。継続保有期間の条件は公式ページに記載がありません(2026/07/27確認)。出典:マルゼン 公式IR。株主優待配当利回りは2026/08/28現在。

マルゼン(5982)はどんな会社?【事業内容】

マルゼンは、飲食店やホテルの厨房に入る業務用厨房機器のメーカーです。売上の9割超を業務用厨房機器製造販売業が占め、残りは大型製パン機械製造販売業とビル賃貸業です。生産拠点は福岡・青森・埼玉・兵庫の4県。一般飲食店が主要顧客ですが、有価証券報告書によると、福祉・老健施設や中食(持ち帰り弁当・惣菜)の市場が年々拡大しているとしており、業種を分散させて景気の波に備える方針を掲げています。

📈 株価・PER・配当10年チャート

5982 マルゼン|10年
株価(円) 1株配当(円) PER(倍) 当月点
出典:IR BANK・Yahoo!ファイナンス
数値データを見る(表)

※株価は各年度末時点の値です。最新の株価・指標はページ上部のスコアシートをご覧ください。出典:IR BANKYahoo!ファイナンス

年度株価(円)1株配当(円)PER(倍)
2017/021290228.30
2018/0226802614.38
2019/0222602810.80
2020/021960308.82
2021/0218603012.02
2022/0218405010.37
2023/0218307010.53
2024/0227309011.85
2025/02319011510.83
2026/02410012512.45
株勉強中 ショウくん
株勉強中 ショウくん

配当金、毎年ずっと伸びてる!業績もしっかりついてきているってことかな。

TJ
TJ

いい質問だね。利益はこの数年でしっかり伸びているんだ。EPS(1株あたりの利益)は2021年2月期の155円から、2026年2月期は329円まで増えているよ。

配当利回りが3%前半で、ちょっと低いって感じるかもしれないけど、過去の配当利回りの中では高めの水準なんだ。

📊 配当性向・配当利回り 10年推移

5982 マルゼン|10年
配当性向(%) 配当利回り(%)
出典:IR BANK・決算資料
数値データを見る(表)

※年次の確定値のみを掲載しています。出典:IR BANK・決算資料

年度配当利回り(%)配当性向(%)
2017/021.7114.1
2018/020.9714.0
2019/021.2413.4
2020/021.5313.5
2021/021.6119.4
2022/022.7228.2
2023/023.8240.3
2024/023.3039.0
2025/023.6139.1
2026/023.0538.0

📊 EPS・営業利益率・ROE 10年推移

5982 マルゼン|10年
EPS(円) 営業利益率(%) ROE(%)
出典:IR BANK・決算資料
数値データを見る(表)

※年次の確定値のみを掲載しています。出典:IR BANK・決算資料

年度EPS(円)営業利益率(%)ROE(%)
2017/02155.528.529.37
2018/02186.378.599.92
2019/02209.218.779.80
2020/02222.238.989.71
2021/02154.787.466.41
2022/02177.467.256.93
2023/02173.776.226.49
2024/02230.488.028.19
2025/02294.439.489.58
2026/02329.209.949.98

📊 BPS・自己資本比率 10年推移

5982 マルゼン|10年
BPS(円) 自己資本比率(%)
出典:IR BANK・決算資料
数値データを見る(表)

※年次の確定値のみを掲載しています。出典:IR BANK・決算資料

年度BPS(円)自己資本比率(%)
2017/021660.1163.8
2018/021995.3863.0
2019/022135.7264.3
2020/022289.7966.2
2021/022414.3270.7
2022/022560.6867.2
2023/022677.1266.2
2024/022863.1566.7
2025/023061.5868.6
2026/023288.3870.1
しばっち
しばっち

2021年のところだけ利益がガクッと落ちてるよね。これってやっぱりコロナの影響?

TJ
TJ

よく気づいたね。マルゼンの主なお客さんはレストランや外食店だから、コロナで飲食店が休業に追い込まれたとき、厨房機器の注文が一気に減ってしまったんだ。2021年2月期は営業利益が前の年より3割ほど落ち込んだよ。

それでもマルゼンは、その苦しい年も配当を1円も減らさずに30円を維持したんだ。お客さんが戻ってきた今は、売上も利益も過去最高を更新しているよ。

株勉強中 ショウくん
株勉強中 ショウくん

ピンチの年でも配当を守ってくれたんですね。なんだか誠実な会社だなあ。

TJ
TJ

そうだね。ただ、外食向けが中心ということは、景気や消費の波を受けやすいということでもある。ここがマルゼンの大きなリスク。良いところと注意点は、いつもセットで覚えておこう。

📋 財務指標 分析一覧

指標 評価
売上高 2017年2月期473億円→2026年2月期668億円と10年で約1.4倍に拡大。コロナ禍の2021年2月期は454億円へ一時減収も、その後は最高を更新。2027年2月期は会社予想670億円。
経常利益 2017年2月期43.8億→2026年2月期73.4億と約1.7倍。2021年2月期にコロナで37.1億へ落ち込んだが、外食回復とともに最高益圏へ。2027年2月期予想74億。
EPS 2017年2月期155.52円→2026年2月期329.20円と10年で約2.1倍。2021年2月期は154.78円へ低下も、直近は過去最高水準。2027年2月期予想333.29円。
ROE 2026年2月期9.98%・2027年2月期予想10.14%。過去10年は6.4〜10%程度で推移。自己資本を厚く積み上げている分、数値は穏やかに出ている。
ROA 2026年2月期7.00%・2027年2月期予想7.11%。総資産に対する効率は安定。手元現金が厚いことを踏まえれば堅実な水準。
営業利益率 2026年2月期9.94%。過去10年は6.2〜9.94%で推移し、直近は過去10年で最も高い水準。製品の付加価値と自社製造比率の高さが利益率を支える。
売上原価率 2026年2月期71.52%。過去10年は68〜75%程度で推移。原材料価格の変動を受けつつも、おおむね安定したレンジ。
自己資本比率 2026年2月期末70.1%。過去10年も63〜71%帯で安定し、財務の安全性は高い。実質無借金の堅固な財務体質。
利益剰余金 2017年2月期292億→2026年2月期529億と着実に積み上がる。配当原資・成長投資の余力は十分。
有利子負債比率 2021年2月期以降は有利子負債が実質ゼロ。完全無借金に近い形で、金利上昇局面でも調達コストの影響を受けにくい強固な財務。
BPS 2026年2月期末3,288.38円。現在のPBR1.22倍は1株当たり純資産をやや上回る水準。10年でBPSは約2倍に拡大し、純資産価値の積み上げは堅調。
営業CF 2026年2月期48.1億円。コロナの2021年2月期は15.3億へ低下したが、その後は40〜77億の高水準。本業のキャッシュ創出力は安定。
投資CF 2026年2月期-60.6億円。2025年2月期は-129億円とM&A・大型投資で資金が大きく流出。投資回収の進捗は今後の確認点。
財務CF 2026年2月期-20.4億円。配当支払い・自社株買い等の株主還元が中心。無借金経営のため借入返済負担はない。
現金等 2026年2月期末205.5億円。時価総額804億に対し約2.5割が現金。厚い手元流動性が増配・自社株買い・M&Aの原資。
配当推移(10年) リーマンショック時期やコロナ禍でも減配なし。2018年以降は増配傾向。
配当性向 2026年2月期38.0%。過去10年は13〜40%程度で、利益成長に合わせて段階的に引き上げてきた。無理のない範囲での還元が続く。
自社株買い 2018年2月期に約27億円、2024年2月期に約26.5億円の大型自社株買いを実施。配当に加え、機動的な自己株式取得も還元手段として活用している。
PER推移(10年) 直近12.20倍は過去10年レンジ(4.7〜15.6倍)の中位やや上。利益の伸びに株価も追いついてきており、レンジ中位を上回る水準。
PBR推移(10年) 直近1.22倍。過去10年は0.33〜1.45倍で推移し、足元は1株当たり純資産をやや上回る水準。レンジ上限(1.45倍)まではなお距離がある。
配当利回り推移 年度末ベースで1〜4%程度で推移。本日終値ベースの予想配当利回りは約3.1%(2026年7月時点)と、過去レンジの中では高めの水準にある。
リーマンショック後
の配当推移
公表データ(有価証券報告書)によると、2026年6月現在、20年以上も減配していないディフェンシブ性の非常に高い銘柄。
株式分割 直近10年で株式分割は確認されない。配当・EPS・BPS・株価は分割調整なしの実額ベースで比較している。
株主優待 300株以上の保有でクオカード1,000円分(1,000株以上はジェフグルメカード3,000円分、10,000株以上は同5,000円分)。継続保有の条件はなし。基準日は2月末・8月末の年2回で、発送は5月下旬・11月上旬。100株では対象外。出典:マルゼン 公式IR
セグメント・海外 売上の大半を占める業務用厨房機器を中核に、M&Aで広げたベーカリー機器、ビル賃貸などを展開。外食・飲食店向けが中心の内需型ビジネス。

▼ くわしくデータを見る

出典:IR BANKYahoo!ファイナンス株探有価証券報告書

株勉強中 ショウくん
株勉強中 ショウくん

PBRが1倍くらいで、PERも10倍ほど。借金もほとんどないなんて、かなり割安で安心な会社に見えるよ!

TJ
TJ

指標の上では、たしかに割安な部類だね。MIX係数(PERとPBRをかけた数値)も、割安の目安とされる22.5を下回っているよ(2026年7月時点)。

ただ、「安いには安いなりの理由」が隠れていないかも確認したい。たとえば外食市場の先行きや、原材料・人件費の上昇が利益をどれくらい圧迫するか、といった点だね。

しばっち
しばっち

なるほど!安さだけで飛びつかず、ちゃんと中身を見るんだね!

TJ
TJ

そのとおり!決算が会社の計画どおりに進んでいるかを、四半期ごとの発表で追いかけるクセをつけていこう! 最後は数字を確認したうえで、投資する・しないを考えてね!

🏆 マルゼン(5982)総合評価

業績・財務・キャッシュフロー

売上は直近10年で約1.4倍に拡大しました。コロナ禍の2021年2月期は外食需要の急減で営業利益が前年比約3割減でしたが、その後はV字回復。2025・2026年2月期は最高益圏にあり、2027年2月期は過去最高の最終利益を会社が見込んでいます。

財務面は自己資本比率7割前後・有利子負債が実質ゼロの無借金経営で、手元現金も厚めです。営業キャッシュフローも安定しており、本業で現金を稼ぐ力は堅固といえます。厳密な数値は上のスコアシートにまとめています。

割安性・投資タイミング

株価の評価について、当ブログでは、ベンジャミン・グレアムが著書『賢明なる投資家』で示した割安の目安(PER×PBR、すなわちMIX係数が22.5以下)を判断のものさしとしています。マルゼンのMIX係数は、この水準を下回っています。

過去10年の期末実績PERは4.7〜15.6倍、期末PBRは0.33〜1.45倍のレンジで推移してきました。どちらも幅があり、利益が伸びた局面では株価もそれについてきています。指標の上で極端な割高感はないものの、割安さ重視よりも業績の持続性・成長性を軸に見たい銘柄です。

■ 法人向け設備メーカー3社との比較

銘柄 PER(予) PBR(実) 配当利回り(予) 営業利益率 基準日
マルゼン(5982) 12.39倍 1.25倍 3.03% 9.94% 2026/08/28
オカムラ(7994) 10.58倍 1.09倍 4.45% 7.34% 2026/08/27
アネスト岩田(6381) 19.57倍 1.54倍 4.73% 9.95% 2026/08/28

※法人向けに設備・機器を供給するメーカーのごく一部との比較です。

配当・株主還元

配当は直近10年で約5.7倍に増えました。20年をさかのぼっても一度も減配しておらず、不況下でも非常に安定した配当実績です。コロナで利益が落ち込んだ2021年2月期も30円を維持した点は安心材料といえます。

配当性向は、利益の伸びに合わせて段階的に引き上げてきました。2018年2月期と2024年2月期には大型の自己株式取得も実施しており、株主還元には積極的といえます。

2027年2月期は125円の据え置きを会社が予想しています。なお、これらは会社の方針・計画であり、将来の配当を確約するものではありません。

注意点・リスク

リスクは、最新の有価証券報告書「事業等のリスク」(第65期・2026年5月26日提出)と、会社の決算資料をあわせて参照しました。

マルゼンの最大の販売先は、外食産業の一般飲食店です。会社が最初に挙げるリスクもここで、景気や個人消費、出店投資の波を受けやすいことを認めています。感染症の流行で休業が長引き、民間の設備投資が大きく減退する局面では経営に悪影響が及ぶ、と会社は明記しています。コロナ禍で営業利益が大きく落ち込んだのは、その典型例でした。

次にくるのが、つくる側の話です。原油や原資材が高騰したとき、仕入価格の上昇を販売価格へ転嫁できなければ収益が圧迫されます。製品の安全性・品質も重い論点で、会社は過去のリコール案件をふまえてガス機器を一品一品検品する体制を敷いていますが、それでも安全性のトラブルが起きれば業績への打撃は避けられません。福岡・青森・埼玉・兵庫の工場が被災し、他工場で生産をカバーできない場合には、生産だけでなく営業活動にも支障が出るとしています。

もうひとつ、マルゼンならではの項目があります。自社製品の販売比率です。利益を確保するには自社でつくった製品を売る比率が重要で、この比率が著しく低下した場合には経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性がある、と会社自身が記しています。

 

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マルゼン(5982)のよくある質問

Q. マルゼンはどんな製品をつくっているのですか?

A. ガス機器、フライヤー、食器洗浄機など、飲食店の厨房で日々使われる機器です。自社でつくった製品を売る比率を高めることが利益確保の要だと会社は位置づけ、「業界随一の豊富で多種多様な自社オリジナル製品のラインアップ」を競争力に挙げています。

Q. マルゼンに株主優待はありますか?

A. あります。基準日は毎年2月末と8月末で、1回あたり300株以上でクオカード1,000円分、1,000株以上でジェフグルメカード3,000円分、10,000株以上で同5,000円分(会社の株主優待ページより・2026年7月時点)。100株では対象外です。優待は将来変更・廃止される可能性がある点にはご留意ください。

Q. 20年減配なしなのに、配当利回りが3%前後にとどまるのはなぜですか?

A. じつは切り上がってきた結果の3%前後です。10年前は1%台でした。この10年で配当は約5.7倍、株価は約3.2倍。配当の伸びが株価の伸びを上回った分だけ、配当利回りの水準は上がっています。減配がないことと配当利回りが高いことは、もともと別の話です。

Q. マルゼンは無借金経営なのですか?

A. 2021年2月期以降、借入などの有利子負債は実質ゼロです。金利が上がる局面でも調達コストの影響を受けにくく、設備投資や増配の原資を借入に頼らずまかなえる形といえます。

 

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💬 【TJの視点】

TJTJ(運営者・個人投資家)

私はマルゼンを現在は保有していませんが、以前から「いい会社だな」と気になっている1社です。

なぜ、この銘柄を保有していないのか?理由は単に、私の投資スタイルで他の銘柄が買い増し・新規購入の優先順位が高いからです。あとは、配当利回りがちょっと低いかな・・・。(2026年7月時点)

他のレストランやパン屋さんで使う業務用厨房機器という、派手さはないけれど世の中に確実に必要とされる製品を、借金にほぼ頼らず自社でつくっている——その堅実さに私は好感を持っています。

配当も、コロナ禍やリーマンショックが起きて利益が落ち込んだ年でさえ1円も減らさなかった姿勢に、株主を大切にする会社の体質を感じます。

あとは、この業界ならではのリスク

お客さんが外食店に偏っているぶん、景気や消費の波をどうしても受けやすく、業績の振れ幅が読みにくいこと。そして、株価指標が割安に見えるのは、市場がこの先の大きな成長までは織り込んでいない裏返しでもあること。

こういった銘柄は市場全体が暴落した際、安くなったタイミングで買いたい銘柄です。あとは、四半期の決算で進捗をチェックしながら、じっくり見極めたいと思っています。

あくまで私の一つの見方なので、最後はご自身でよく考えて判断してくださいね。

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